刺槐豆胶

Locust Bean Gum (LBG)

刺槐豆胶

刺槐豆胶

Locust Bean Gum (LBG)

从刺槐豆（角豆）胚乳中提取的天然半乳甘露聚糖，是冰淇淋、乳品中经典的增稠与稳定胶体。

食品级 天然来源 现货供应 支持样品
✅ GB2760-2024 允许使用的食品添加剂

GB2760-2024 允许使用量表

标准名称：槐豆胶（又名刺槐豆胶）（CNS 20.023 / INS 410）　功能：增稠剂　·　依据 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》表 A.1

通用许可：各类食品按生产需要适量使用（表 A.2 所列编号 1~68 的食品类别除外）

食品分类号食品名称最大使用量备注
13.01婴幼儿配方食品7.0 g/L以即食状态计

注：最大使用量未标注单位的按 g/kg 计（表内另有 g/L 等明确标注的除外）；本表为境内食品使用范围，产品实际供货规格与 COA 参数请单独确认。

应用领域

国内使用范围以 GB2760-2024 允许类别为准。（各类食品按生产需要适量使用（部分类别除外））

  • 冰淇淋与冷冻甜点：抑制冰晶、改善口感
  • 乳制品：酸奶、奶酪、再制干酪增稠稳定
  • 烘焙食品：改善面团持水性
  • 肉制品：保水与质构改良
  • 饮料：悬浮稳定

包装规格

25kg / 纸袋（内衬 PE 袋）

📦 起订量：面议（支持样品申请）

🚚 交货期：现货/按订单生产

✅ 质量保证：随附 COA 检测报告

ENGLISH

Locust Bean Gum (LBG) is a natural galactomannan extracted from the endosperm of carob beans. It is widely used in ice cream, dairy, bakery and meat products as a thickener, stabilizer and texture enhancer.

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